![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Итальянцы действительно постоянно восклицают "Мамма миа!". Другие распространенные слова для выражения сильных эмоций: "Дио!" и "Мадонна!".
Здесь очень много собак, но пока я так и не увидела ни одной кошки. Собаки бродят по открытым длинным балконам резиденций Сан Бенедетто, облаивают прохожих из окон шале, с ними гуляют на пляжах, я видела их на набережных Венеции и площади Сан-Марко. Они повсюду. Даже у наших хозяев отеля вчера обнаружился бигль по кличке Фи липе(Фило), который радостно скакал и ночился по всему саду, а сеньора Марчелла смешно таскала его на руках. псины по большей части то ли беспородные, то ли каких-то неизвестных мне пород.
Кстати, о пресловутом европейском порядке. Тут за ними никто не убирает, и наткнуться на собачьи какашки можно практически всюду, особенно вдоль популярных прогулочных маршрутов. Несмотря на бурно обсуждавшиеся запреты, курят итальянцы тоже везде: нет никаких разделительных зон, штрафов и т.д. окурки валяются на дорогах и пляжах. Пешеходы тоже перебегают дорогу где попало.
При этом, несмотря на статус главного курорта пальмовой ривьеры и сплошную застройку побережья отелями, в Сан Бенедетто довольно строго относятся к форме одежды. На пляжах есть кабинки, и изволь перед выходом на улицу там переодеться. Даже на набережной, откуда до пляжа буквально два шага, на гуляющих в купальниках, полотенцах или парео смотрят искоса и с осуждением. В длинной футболке или коротеньком платье поверх купальника тоже будешь выглядеть белой вороной. Тем не менее, по большей части итальянцы, особенно средне-старшего возраста, одеваются точно так же, как и наши соотечественники, да и среди молодежи никаких различий или каких-то особых модных тенденций я не заметила.
Еще из пляжных странностей: мужчины в Сан-Бенедетто не уважают плавки и купаются прямо в длинных шортах по колено. Это выглядит забавно.
Минус в карму Лукьяненко за его гнусный пост о Португалии после сравнения итальянской кухни с португальской. Дядько просто дурак и слепандя, что для писателя, имхо, непростительно. Но разносу его поста с оценками я как-нибудь посвящу отдельную пару слов, а пока лучше - о кухне Марке и Асколи Пичено. Не знаю, характерна ли она для всего региона или только для нашей провинции.
Первое, что привлекло мое внимание - рыбный суп(Zuppa di pesce). Я радостно заказала его, предполагая, что это то же самое, что и мой любимый португальский sopa de peixe. В итоге мне принесли что-то наподобие нашей царской ухи или португальской же калдейрады: несколько сортов крупно нарезанной рыбы, горстка мидий(cozze) и адриатический рак. есть это все нужно вилкой, заедая специальной гренкой, с которой блюдо подается, потому что бульона в супе ровно на две ложки.
Еще одна странная местная закуска - шарики-крокеты в хрустящей панировке. Внутри у них начинка типа сладкого картофельного пюре. Сразу вспомнилась турецкая картошка с мятой, о которой рассказывала Катя Самылкина.
Очень понравились: свежие мидии, fritta di Paranza - поджаренные в сухариках мальки разных местных рыбок и осьминожки с хрустящим луком, и печеный картофель с розмарином, базиликом и помидорами .
К слову, большинство названий блюд, даже пасты, мне совершенно незнакомы. В дневном меню я понимаю, в лучшем случае, 1-2 позиции. Стоит записывать все доселе неизвестные виды макарон, которые мне ежедневно попадаются - здесь и правда все "макаронники". А вот пицца, похоже, конкретно здесь считается чем-то типа фастфуда и особым уважением не пользуется. В другом регионе прямо сейчас идет фестиваль пиццы, однако большим препятствием на пути народной любви. как мне думается. стали серьезные сомнения в полезности современной пиццы, особенно для детей.
Что радует, очень, просто ОЧЕНЬ много морских гадов и рыбы. свежайшая рыба(вчера, например, была рыба-меч) на гриле, рачки и креветки, ракушки, каракатицы и осьминоги - обязательный атрибут любой трапезы, кроме завтрака, разве что.
Ну и лазанья, конечно, не чета той, что подают у нас даже в лучших ресторанах. она состоит из доброго десятка тончайших пластинок теста, фарш как-то хитро запечен одним слоем со сливочным соусом и сыром, и так нежен, что им можно кормить младенцев.
А вот баранины и козлятины я в меню пока не встречала.
Здесь очень много собак, но пока я так и не увидела ни одной кошки. Собаки бродят по открытым длинным балконам резиденций Сан Бенедетто, облаивают прохожих из окон шале, с ними гуляют на пляжах, я видела их на набережных Венеции и площади Сан-Марко. Они повсюду. Даже у наших хозяев отеля вчера обнаружился бигль по кличке Фи липе(Фило), который радостно скакал и ночился по всему саду, а сеньора Марчелла смешно таскала его на руках. псины по большей части то ли беспородные, то ли каких-то неизвестных мне пород.
Кстати, о пресловутом европейском порядке. Тут за ними никто не убирает, и наткнуться на собачьи какашки можно практически всюду, особенно вдоль популярных прогулочных маршрутов. Несмотря на бурно обсуждавшиеся запреты, курят итальянцы тоже везде: нет никаких разделительных зон, штрафов и т.д. окурки валяются на дорогах и пляжах. Пешеходы тоже перебегают дорогу где попало.
При этом, несмотря на статус главного курорта пальмовой ривьеры и сплошную застройку побережья отелями, в Сан Бенедетто довольно строго относятся к форме одежды. На пляжах есть кабинки, и изволь перед выходом на улицу там переодеться. Даже на набережной, откуда до пляжа буквально два шага, на гуляющих в купальниках, полотенцах или парео смотрят искоса и с осуждением. В длинной футболке или коротеньком платье поверх купальника тоже будешь выглядеть белой вороной. Тем не менее, по большей части итальянцы, особенно средне-старшего возраста, одеваются точно так же, как и наши соотечественники, да и среди молодежи никаких различий или каких-то особых модных тенденций я не заметила.
Еще из пляжных странностей: мужчины в Сан-Бенедетто не уважают плавки и купаются прямо в длинных шортах по колено. Это выглядит забавно.
Минус в карму Лукьяненко за его гнусный пост о Португалии после сравнения итальянской кухни с португальской. Дядько просто дурак и слепандя, что для писателя, имхо, непростительно. Но разносу его поста с оценками я как-нибудь посвящу отдельную пару слов, а пока лучше - о кухне Марке и Асколи Пичено. Не знаю, характерна ли она для всего региона или только для нашей провинции.
Первое, что привлекло мое внимание - рыбный суп(Zuppa di pesce). Я радостно заказала его, предполагая, что это то же самое, что и мой любимый португальский sopa de peixe. В итоге мне принесли что-то наподобие нашей царской ухи или португальской же калдейрады: несколько сортов крупно нарезанной рыбы, горстка мидий(cozze) и адриатический рак. есть это все нужно вилкой, заедая специальной гренкой, с которой блюдо подается, потому что бульона в супе ровно на две ложки.
Еще одна странная местная закуска - шарики-крокеты в хрустящей панировке. Внутри у них начинка типа сладкого картофельного пюре. Сразу вспомнилась турецкая картошка с мятой, о которой рассказывала Катя Самылкина.
Очень понравились: свежие мидии, fritta di Paranza - поджаренные в сухариках мальки разных местных рыбок и осьминожки с хрустящим луком, и печеный картофель с розмарином, базиликом и помидорами .
К слову, большинство названий блюд, даже пасты, мне совершенно незнакомы. В дневном меню я понимаю, в лучшем случае, 1-2 позиции. Стоит записывать все доселе неизвестные виды макарон, которые мне ежедневно попадаются - здесь и правда все "макаронники". А вот пицца, похоже, конкретно здесь считается чем-то типа фастфуда и особым уважением не пользуется. В другом регионе прямо сейчас идет фестиваль пиццы, однако большим препятствием на пути народной любви. как мне думается. стали серьезные сомнения в полезности современной пиццы, особенно для детей.
Что радует, очень, просто ОЧЕНЬ много морских гадов и рыбы. свежайшая рыба(вчера, например, была рыба-меч) на гриле, рачки и креветки, ракушки, каракатицы и осьминоги - обязательный атрибут любой трапезы, кроме завтрака, разве что.
Ну и лазанья, конечно, не чета той, что подают у нас даже в лучших ресторанах. она состоит из доброго десятка тончайших пластинок теста, фарш как-то хитро запечен одним слоем со сливочным соусом и сыром, и так нежен, что им можно кормить младенцев.
А вот баранины и козлятины я в меню пока не встречала.
no subject
Date: 2011-09-08 06:37 pm (UTC)From:Zuppa di pesce - это не суп, это вообще горячая закуска. Всех сбивает этот ложный друг переводчика "zuppa/zuppetta". По-русски это должно бы называться как-нибудь типа "ассорти из морепродуктов в томатном соусе", но кто тут будет этим заморачиваться.
Пицца - дело неаполитанское, поэтому "своим" блюдом здесь никогда считаться не будет, хоть пиццерий и полно.
В лазанью идет не сливочный соус, а бешамель, а из баранины здесь едят только ягнятину и все больше к Пасхе.
no subject
Date: 2011-09-09 10:08 am (UTC)From:И кстати, не подскажешь, к кому обращаться, если на пляже, с которым у отеля заключен договор, адски хамят, а сам хам - племянник хозяйки пляжа? Нам выделили место в ебенях. Типа вот тут сиди на стуле и не рыпайся. Лежак - по 5 евро штука. Пляж пустой даже по вечерам. Ну мы решили пересесть за такие же стулья ближе. В 6 часов, когда служащий ходит и закрывает зонты, он подошел к нам и отругал, что мы сидим не на своем месте. Типа, мы можем сидеть ТОЛЬКО на тех местах и если будем сидеть на других, он у нас отберет зонт. Можно просто послать их нахуй и сесть на другом пляже, но сам факт неприятен. За день до этого нам пытались запретить мыть ноги.
no subject
Date: 2011-09-09 10:28 am (UTC)From:То, что никого нет на пляже, не значит, что все места свободны. Есть определенное количество людей, который платят за весь сезон или месяц вперед, забивая конкретные зонты/стулья/лежаки. Они могут неделями на пляж не ходить, но у них оплачено и они имеют полное право выесть хозяевам заведения мозг кофейной ложечкой, если в их внезапный приход на оплаченном месте обнаружится кто-то посторонний - а когда им взбредет в голову придти, как ты понимаешь, не знает никто. Поэтому послать нахуй и самовольно сесть где хочется, по хорошему, нельзя: надо идти и договариваться с владельцами о пересаживании. Но если это самодуры, проще пересесть сразу на другой пляж. Меньше нервов потребуется.
Про обязательность комплексного меню не знаю, поскольку сталкивалась только в агритуризмах с таким раскладом. Это чисто ваше местное, потому что обычно есть меню fisso или меню del giorno за икс денег, но параллельно продолжает существовать обычный список блюд. Может, ты чего-то не поняла? Ты одна ходишь по едальням?
no subject
Date: 2011-09-09 10:36 am (UTC)From:и там в разделе меню просто вот эти два варианта. Хотя на фотке да, нормальное меню. Так что я тоже думаю, что чего-то не понимаю ))
no subject
Date: 2011-09-09 10:53 am (UTC)From:no subject
Date: 2011-09-09 10:59 am (UTC)From:Только что ко мне на лежак пришел местный кот необыкновенной красы, запрыгнул на руки и лег на нетбук, что-то даже напечатал лаппками. Говорят, не хозяйский. Смеюсь. А у меня даже мобилки нет с собой.